Come fare il CUSCUS GRATIS

Martino Ragusa mostra come si "'ncoccia" la semola per il cuscus prima di prepararla. Sembra facile, ma occorre un po' di pratica per imparare. Gli strumenti, la tecnica, i segreti di un piatto unico e di sicuro effetto di origini magrebine importato nel trapanese. Nella seconda puntata tutto su "Pentole e cottura". Per le dosi e i dettagli della ricetta vai su www.ilgiornaledelcibo.it