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Busiati o maccheroni al ferro fatti in casa

Martino Ragusa con l'aiuto di sua sorella Filippa mostra come si preparano i busiati, o maccheroni al ferro. Scopri come ottenere un impasto perfetto e come imparare ad arrotolare su uno spiedino i ma...

1 lezioni GiornaledelCibo 4.354 visualizzazioni



Come fare il CUSCUS

Martino Ragusa mostra come si "'ncoccia" la semola per il cuscus prima di prepararla. Sembra facile, ma occorre un po' di pratica per imparare. Gli strumenti, la tecnica, i segreti di un piatto unico ...

2 lezioni GiornaledelCibo 12.214 visualizzazioni


Come pulire il pesce

Martino Ragusa, curatore dei contenuti del sito http://www.ilgiornaledelcibo.it , vi mostra come si pulisce il pesce.

1 lezioni GiornaledelCibo 8.127 visualizzazioni


Come fare i veri tortellini bolognesi

Per imparare Martino è andato a "lezione di tortellino" dalle sfogline della salumeria Bruno e Franco di Bologna. Scoprite come farli in casa, trovate le dosi nella ricetta su http://www.ilgiornalede...

1 lezioni GiornaledelCibo 5.302 visualizzazioni


Software Grafica 3D 8151 visualizzazioni

V-Ray: settare il materiale diamante in scene 3D 1 lezione

Come settare una scena che valorizzi la presenza delle caustiche con V-ray. Vray è un plug-in, prodotto dalla ormai celebre Chaosgroup, orientato al rendering ed alla generazione della Global illumi...


Cucina Primi piatti 6032 visualizzazioni

Ricette varie 5 lezioni

Direttamente dalla cucina di Martina e Stefano ecco alcune ricette secondo tradizione.


Intrattenimento Intrattenimento e divulgazione 4891 visualizzazioni

Identità in rete 1 lezione

L'importanza della rete. Ne parliamo dall'inizio di quest'avventura. E allora perché non approfondire il discorso sulla propria presenza nella rete mondiale... Il concetto di identità in rete si s...


Software Editor Grafica (Photoshop) 8498 visualizzazioni

Alcuni effetti in Photoshop 3 lezioni

Questo videotutorial mostra come creare diversi effetti con Photoshop. Realizzato da http://www.colorville.net


Intrattenimento Intrattenimento e divulgazione 4751 visualizzazioni

Realizzare un video 1 lezione

Montaggio, sceneggiatura, soggetto... chi sa di cosa stiamo parlando? Diamo una occhiata a come si realizza un video (o potenzialmente un film) prendendo ad esempio la realizzazione di una puntata di


Lingue Italiano 7534 visualizzazioni

Didattica della Scrittura 32 lezioni

Audiolezioni MP3 di didattica della scrittura del prof. Gaudio in mp3. http://www.gaudio.org



Cucina Secondi piatti 5643 visualizzazioni

Peperoni alla griglia alla calabrese 1 lezione

un piatto semplice,buono ed extra piccante !! Peperoncini selezionati coltivati nel nostro orto: atomici !!


Software Emulatori 8156 visualizzazioni

Tutorial guidare un Boeing747 da fiumicino a malpensa 1 lezione

Un video-tutorial che vi spiega passo passo tutte le operazione da compiere per effettuare il primo volo con il Boeing 747 edito dalla software house Precision manuals Developement Group.


Intrattenimento Intrattenimento e divulgazione 7221 visualizzazioni

Il sapere sulla Rete 1 lezione

Una veloce carrellata sul mondo dei dizionari, dei traduttori e delle enciclopedie. In rete si trova davvero di tutto. Da wikipedia, il più famoso e conosciuto, agli interessanti siti dell accademia ...


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